Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 141 до 160 із 198
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2021
Розроблення технології напоїв на основі маслянки з Potex та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу
Клімаш, Наталія Іллівна
2021
Розроблення технології рибних рублених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності
Абовян, Софія Олегівна
2021
Розроблення технології сиркового виробу з карамельною патокою з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 25 т за зміну
Іванова, Марина Ігорівна
2017
Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності
Лявинець, Георгій Михайлович
2014
Розширення асортименту м'ясних продуктів для харчування дітей шкільного віку
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Федурко, Іннa Андрiївна
2015
Світовий досвід нормування технічних вимог гірчичної олії
Федоренко, Ольга Валеріївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2000
Склад для сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 31329)
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Перегуда, Микола Антонович
;
Качалай, Діана Полікарпівна
;
Ісаакян, Людмила Олександрівна
2004
Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 70009)
Махинько (Облап), Людмила Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кожура, Іван Михайлович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ромашко, Олена Василівна
2003
Склад суміші для харчових концентратів швидкого приготування (Деклараційний патент на винахід № 60527)
Ромашко, Олена Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Махинько (Облап), Людмила Василівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2010
Солодове борошно у кондитерських виробах
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Пантелеєнко, Олексій Сергійович
2011
Спосіб виробництва білкового заварного крему (Патент на корисну модель № 56648)
Мельничук, Ольга Василівна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Осипенко, Уляна Сергіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
1998
Спосіб виробництва сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 24194)
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Вознюк, Петро Аксентійович
;
Луцик, Юрій Павлович
2020
Спосіб приготування закваски для виробництва пшенично - житнього хліба (Патент на корисну модель №139653)
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
2019
Спосіб приготування напою лате (Деклараційний патент на винахід № 118926)
Буй, Лілія Михайлівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2014
Створення рецептури зернових хлібців на основі сучасних норм збалансованості основних нутрієнтів
Івченко, Анна Іванівна
;
Райчук, Ніна Миколаївна
2018
Страви української кухні в контексті сучасного харчування
Силка, Ірина Миколаївна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Карпенко, Варвара
2013
Сучасний асортимент шоколаду та його особливості
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2020
Сучасні тенденції використання зернової сировини у виробництві функціональних харчових продуктів
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2020
Сушені овочеві вичавки для збагачення хлібобулочних виробів
Грищенко, Анна Миколаївна
2021
Теоретичне та практичне обґрунтування рецептурного складу емульсійного напівфабрикату для соусів
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Кравчук, Світлана Віталіївна