Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 161 до 180 із 198 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2021Теоретичні аспекти використання кореня селери у складі соусуНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Дорошкевич, Руслан Юрійович
2021Теоретичні аспекти виробництва безлактозного морозива, збалансованого за жирнокислотним складомНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Кучинський, Вячеслав Валерійович
2021Теоретичні аспекти виробництва оздоблювального напівфабрикату з гелеподібною структуроюНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Тур, Віталій Олександрович
2021Теоретичні аспекти створення поліфункціонального напівфабрикатуНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Дорошкевич, Руслан Юрійович
2021Теоретичні аспекти технології дресингу підвищеної харчової цінностіНєміріч, Олександра Володимирівна; Погожих, Микола Іванович; Устименко, Ігор Миколайович; Піпка, Роман Володимирович
2020Технологічні аспекти використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично-житнього хліба.Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2012Технологія майонезів на основі яєчних продуктів з використанням збагачених каротином олійБахмач, Володимир Олександрович; Бабенко, Валерій Іванович; Левчук, Ірина Володимирівна; Падалка, Т. В.
2015Технологія м’ясних хлібів з використанням культивованих грибівМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Пешук, Людмила Василівна
2001Технологія переробки зерна сої в соєве молокоШаповаленко, Олег Іванович; Шерстобітов, В. В.; Ежелев, В. О.; Лисий, В. Н.
2016Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировиниКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2021Технологія солоного гарбузового морозива з використанням поліфункціонального напівфабрикатуНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Кучинський, Вячеслав Валерійович
2014Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзіїЯщенко, Вікторія Сергіївна
2015Технічне регулювання якості та безпечності соняшникової оліїФедоренко, Ольга Валеріївна; Петруша, Оксана Олександрівна
2016Удосконалення способу виробництва сиркової маси, збагаченої кунжутомСтеценко, Наталія Олександрівна; Пастовенська, Анна Олегівна
2007Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амарантуМартинюк, Ірина Олександрівна
2017Удосконалення технології гарячих солодких страв для дитячого харчуванняМихайленко, Владлена Миколаївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Фурманова, Юлія Петрівна
2005Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктамиГолікова, Тетяна Петрівна
2018Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослинСімонова, Ірина Іллівна
2007Удосконалення технології продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінностіМахинько, Людмила Василівна
2007Удосконалення технології продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінності (презентація)Махинько, Людмила Василівна