Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 161 до 180 із 198
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2021
Теоретичні аспекти використання кореня селери у складі соусу
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Дорошкевич, Руслан Юрійович
2021
Теоретичні аспекти виробництва безлактозного морозива, збалансованого за жирнокислотним складом
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2021
Теоретичні аспекти виробництва оздоблювального напівфабрикату з гелеподібною структурою
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Тур, Віталій Олександрович
2021
Теоретичні аспекти створення поліфункціонального напівфабрикату
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Дорошкевич, Руслан Юрійович
2021
Теоретичні аспекти технології дресингу підвищеної харчової цінності
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Погожих, Микола Іванович
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Піпка, Роман Володимирович
2020
Технологічні аспекти використання вівсяної закваски спонтанного бродіння в технології пшенично-житнього хліба.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2012
Технологія майонезів на основі яєчних продуктів з використанням збагачених каротином олій
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Бабенко, Валерій Іванович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
;
Падалка, Т. В.
2015
Технологія м’ясних хлібів з використанням культивованих грибів
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Пешук, Людмила Василівна
2001
Технологія переробки зерна сої в соєве молоко
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Шерстобітов, В. В.
;
Ежелев, В. О.
;
Лисий, В. Н.
2016
Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировини
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2021
Технологія солоного гарбузового морозива з використанням поліфункціонального напівфабрикату
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2014
Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзії
Ященко, Вікторія Сергіївна
2015
Технічне регулювання якості та безпечності соняшникової олії
Федоренко, Ольга Валеріївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2016
Удосконалення способу виробництва сиркової маси, збагаченої кунжутом
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Пастовенська, Анна Олегівна
2007
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту
Мартинюк, Ірина Олександрівна
2017
Удосконалення технології гарячих солодких страв для дитячого харчування
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2005
Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами
Голікова, Тетяна Петрівна
2018
Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин
Сімонова, Ірина Іллівна
2007
Удосконалення технології продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінності
Махинько, Людмила Василівна
2007
Удосконалення технології продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінності (презентація)
Махинько, Людмила Василівна