Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчові волокна
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 101 до 120 із 159
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2019
Перспективи використання харчових волокон у виробництві посічених м'ясних напівфабрикатів
Кияниця, Владислав Валерійович
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2016
Перспективи виробництва дієтичних паштетів з мяса птиці з використанням рослинних збагачувачів
Березюк, Андрій Сергійович
;
Лисенко, Ірина Сергіївна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Пешук, Людмила Василівна
2015
Перспективні джерела харчових волокон для збагачення борошняних кондитерських виробів
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2017
Перспективні напрямки виробництва напівфабрикатів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2019
Показники якості м'ясо-рослинного паштету з використанням сочевиці
Іценко, Катерина Анатоліївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2020
Полідекстроза – перспективний інгредієнт в технології цукерок
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Грицайова, Анна Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2020
Поліфункціональні харчові інгредієнти на основі комплексів біометалів зі сполуками пробіотичного походження
Капустян, Антоніна Іванівна
;
Черно, Наталія Кирилівна
2013
Преспективні технології створення низькокалорійних м’ясопродуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2017
Природні харчові сорбенти зерна просяних культур
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Петрук, Леся Михайлівна
;
Рахметов, Джамал Бахлулович
2016
Проблема недостатності харчових волокон у харчуванні людини
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2021
Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні
Національний університет харчових технологій
2012
Регулювання ефективної в´язкості сироваткових напоїв з харчовими волокнами
Красуля, Олена Олександрівна
;
Красуля, Марія Олександрівна
2014
Регулювання структурно-механічних показників низькокалорійних м’ясних січених напівфабрикатів з використанням нанокомпозитів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Степаненко, Інна Олександрівна
2016
Розробка затяжного печива, збагаченого харчовими волокнами і білковими компонентами
Попова, Дар`я Олександрівна
;
Петренко, Микола Миколайович
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2014
Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Хавро, Аліна Юріївна
2016
Розробка технології затяжного печива спеціального призначення з врахуванням вимог нутріціології для людей похилого віку
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2018
Розроблення «Гарбузово- обліпиховий смузі» геродієтичного призначення
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Юрченко, Ольга Володимирівна
2021
Розроблення технології молочного десерту з харчовими волокнами та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 30 т за зміну
Євушко, Ольга Борисівна
2019
Розширення асортименту функціональних виробів у ресторанній індустрії
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2019
Склад напою із сироватки молочної (Патент на корисну модель № 137502)
Грек, Олена Вікторівна
;
Михалевич, Артур Петрович
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна