Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчові волокна
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 40 із 159
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
Білково-гречаний хліб (Патент на винахід № 104226)
Гордієнко, Тетяна Вадимівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2015
Важливість харчових волокон у технології кондитерських виробів
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Анісімова, Анна Вячеславівна
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2015
Вдосконалення технології печінкового паштету, збагаченого харчовими волокнами
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Примачик, Євгенія Анатоліївна
2017
Вивчення кріопротекторних властивостей харчових волокон в складі м’ясних фаршевих систем
Скочко, Олексій Іванович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020
Визначення складу харчових волокон
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Ришканич, Роман Олександрович
;
Шевченко, Тетяна Володимирівна
2015
Визначення ступеня глікемічності макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами
Карпик, Галина Вікторівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2019
Використання батату у технології оздоровчих продуктів
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
;
Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
;
Галушко, Марія Валеріївна
;
Вінярська, Владислава Вікторівна
2015
Використання гарбузового пюре та шроту при створенні затяжного печива з урахуванням вимог геронтології
Загранична, Ольга Сергіївна
;
Петренко, Микола Миколайович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2011
Використання дикорослих харчових трав у хлібопеченні
Махинько, Валерій Миколайович
;
Даньшіна, Л. О.
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
2013
Використання зернових пластівців у технології оздоровчих продуктів
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Тесля, Ольга Дмитрівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
2012
Використання картопляної дієтичної харчової клітковини в хлібопеченні
Шевчук, Юлія
;
Якимчук, І. В.
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2004
Використання кріотехнологій при отриманні біологічно активних харчових добавок з побічних продуктів бурякоцукрового виробництва
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Штанько, Олег Анатолійович
2017
Використання порошку виноградних кісточок у виробництві хліба
Байсарович, Оксана Миколаївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2017
Використання продуктів переробки плодів жимолості при створенні нового асортименту цукерок з помадно-кремовими корпусами
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Непомняща, Наталія Юріївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2021
Використання продуктів із коноплі в технології хліба
Хоптинська, Сніжана Броніславівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2012
Використання пшеничних висівок у виробництві напівфабрикатів
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2017
Використання урбечу з насіння льону у виробництві пшеничного хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2017
Використання харчових волокон бамбука у технології біфштексу січеного для закладів ресторанного господарства
Рудик, Віктор Ігорович
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2005
Використання харчових волокон при виробництві кондитерських виробів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Своєволіна, Галина Василівна