Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми хлібобулочні вироби
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 121 до 140 із 173
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
Розширення асортименту хлібобулочних виробів оздоровчого спрямування
Демидко, Оксана
;
Шаповалова, Наталія Петрівна
2002
Селеновмісні добавки
Стабнікова, Олена Всеволодівна
;
Устинов, Юрій Васильович
;
Антонюк, Марія Миколаївна
2011
Склад фруктової начинки для хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 66017)
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Лявинець, Георгій Михайлович
2014
Споживча та фізіологічна цінність хлібобулочних виробів для хворих на цукровий діабет, збагачених фізіологічно-функціональними інгредієнтами
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Місечко, Наталія Орестівна
2016
Спосіб визначення пористості хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 112569)
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Дащинська, Ольга Андріївна
2016
Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття (Патент на корисну модель № 110871)
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Петренко, Олена Дмитрівна
;
Голь, Артем Олегович
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Кравченко, Оксана Володимирівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017
Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття (Патент на винахід №114573)
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Петренко, Олена Дмитрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Голь, Артем Олегович
;
Кравченко, Оксана Володимирівна
2014
Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення (Деклараційний патент на корисну модель № 86853)
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Спосіб отримання хлібобулочних виробів профілактичного призначення (Патент на винахід № 107283)
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2011
Структура виробництва хліба та хлібобулочних виробів в АР Крим
Дунда, Світлана Петрівна
2014
Сухе картопляне пюре - нетрадиційна сировина у виробництві комплексного хлібопекарського поліпшувача
Халікова, Есма Фаїківна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2007
Сучасна упаковка для хлібобулочних виробів
Лисюк, Галина Михайлівна
;
Білецька, Л. В.
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013
Сучасний стан функціонування хлібопекарської промисловості України
Бойко, Ірина Анатоліївна
2015
Сучасний стан і перспективи розроблення нових видів пакування для хлібобулочних виробів
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
2019
Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зниженої вологості
Іоргачова, Катерина Георгіївна
;
Соколова, Наталія Юріївна
;
Макарова, Ольга Василівна
;
Гордієнко, Людмила Василівна
2014
Сучасні підходи до виробництва хлібобулочних виробів
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2011
Сучасні підходи до технології хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів
Роглєв, Йосип Йосипович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Сучасні тенденції створення пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробів
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
1993
Такий цінний "Космол"
Доценко, Віктор Федорович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2013
Тенденції розвитку технології хлібобулочних виробів із заморожених тістових напівфабрикатів
Роглєв, Йосип Йосипович
;
Доценко, Віктор Федорович