Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми хліб
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 241 до 260 із 278
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2009
Удосконалення процесу різання хліба
Губеня, Олексій Олександрович
;
Теличкун, Юлія Станіславівна
;
Теличкун, Володимир Іванович
;
Таран, Віталій Михайлович
2021
Удосконалення процесу і обладнання для нарізання хлібних виробів
Мащенко, Михайло Володимирович
2021
Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого порошками шпинату та селери
Огірчак. Тетяна Юріївна
2001
Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів з соєвими продуктами
Дробот, Віра Іванівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2014
Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба в закладах ресторанного господарства
Турок, О. С.
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2014
Удосконалення технології хліба з використанням ароматичного хмелю і хмельового препарату
Рак, Валентина Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2013
Удосконалення технології хліба підвищеної біологічної цінності за використання казеїну
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2006
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої
Махинько, Валерій Миколайович
2006
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої (ілюстративний матеріал)
Махинько, Валерій Миколайович
2004
Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2011
Фактори, що впливають на утворення клейковини у тісті з житнього борошна
Козир, Олександр
2006
Формування політики ціноутворення на хлібобулочні вироби
Ємцева, Галина Федорівна
2015
Фізіологічні та технологічні аспекти використання шроту насіння льону у хлібопеченні
Дробот, Віра Іванівна
;
Іжевська, Орися Петрівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2017
Хліб білково-соєвий (патент на корисну модель № 119388)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Самбурський, Федір Гаврилович
2004
Хліб з борошна тритікале
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2008
Хліб з житнього борошна зниженої якості
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1993
Хліб з карбюлозою
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Дробот, Віра Іванівна
2017
Хліб з підвищеним вмістом рослинного білка (патент на корисну модель № 116563)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Грищенко, Тетяна Володимирівна
2014
Хліб з підвищеною біологічною цінністю «Ріпачок» (Патент на корисну модель № 94932)
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Кот, Тетяна Олександрівна
;
Медвєдєв, Дмитро Олександрович
2018
Хліб з підвищеною засвоюваністю білка
Махинько, Валерій Миколайович
;
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Бережна, Оксана Павлівна