Перегляд зібрання за групою - Теми хміль

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 53 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2004Експресне визначення вмісту альфа-кислот у гранулах хмелюНедашківська, Олена Дмитрівна; Шимова, Катерина Юріївна; Ревуцька, Тетяна Олексіївна; Дегтярьова, Марія Василівна
2014Збагачення пива біологічно активними сполуками хмелюПроценко, Лідія Василівна; Гринюк, Тетяна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович
2021Обгрунтування доцільності і вибір раціональних режимів охмелення пива на стадіях ферментації суслаФатєєва, Анастасія Дмитрівна
2010Обгрунтування та розроблення способу виготовлення пшеничного хліба на хмелевих закваскахРак, Валентина Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Ірха, Юлія Олександрівна
2021Обґрунтування та вибір хмелепродуктів і сортів хмелю для ефективного холодного охмелення пиваМялковська, Олена Володимирівна
2003Оптимізація технології гранульованого хмелюМелетьєв, Анатолій Євгенович; Михайлов, Микола Георгійович; Ляшенко, Микола Іванович
2006Особливості використання СО2-екстракту хмелю в технології високостійкого пиваПроценко, Лідія Василівна; Венгер, Олександр Олександрович; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Ляшенко, Микола Іванович
2006Пивоварні якості хмелю залежно від строків збиранняЧерненко, Оксана Володимирівна; Проценко, Лідія Василівна; Ляшенко, Микола Іванович; Мелетьєв, Анатолій Євгенович
2009Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих закваскахЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Дахно, Богдана Олексіївна; Церковна, Світлана Борисівна
2021Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 5,5 млн дал пива на рік з інтенсифікацією кип‘ятіння сусла з хмелем з впровадженням новітніх енергоощадних технологійРябцев, Юрій Сергійович
2021Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 8 млн дал пива на рік з застосванням режимів пізнього охмелення суслаМаксян, Альона Григорівна
2020Проект варильного відділення пивоварного заводу потужністю 8 млн. дал пива на рік з впровадженням енергоощадних технологійНичеглод, Тетяна Олександрівна
2021Проект сусловарильного відділення пивзаводу потужністю 8,0 млн дал на рік з впровадженням енергозберігаючої технології суслаБрильова, Вікторія Анатоліївна
2012Раціональне використання гірких речовин хмелю у технології високогустинного пивоварінняДодонова, Катерина Олексіївна; Дерій, Олена Іванівна
2008Розширення асортименту пива та напоїв профілактично – оздоровчого спрямуванняПроценко, Людмила; Венгер, Олег; Проценко, Анатолій; Ляшенко, Михайло; Мелетьєв, Анатолій Євгенович
2008Роль хмелю у виробництві хліба за сучасними технологіямиЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Дахно, Б. М.; Церковна, С. М.
2008Спосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок (Деклараційний патент на корисну модель № 38187)Юрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Ірха, Юлія Олександрівна; Ганжа, Марина Іванівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2009Спосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок (Патент на корисну модель № 40846)Юрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Ірха, Юлія Олександрівна; Ганжа, Марина Іванівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2004Спосіб охмеління пива (Патент № 70738)Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович
2004Спосіб охмеління пивного сусла (Патент № 70010)Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Проценко, Лідія Василівна; Троценко, Павло Олександрович; Носенко, Володимир Єрофійович