Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми хімічний склад
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 61 до 80 із 89
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2018
Показники якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в процесі низькотемпературного консервування
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Бєла, Наталія Іванівна
;
Богдан, Галина Сергіївна
2018
Порівняльна характеристика хімічного складу та біологічної цінності аглютенового та пшеничного борошна
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2014
Порівняльна характеристика хімічного складу та технологічних властивостей суцільнозмеленого пшеничного борошна та борошна спельти
Дробот, Віра Іванівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2021
Проект технологічної лінії з виробництва квасу оздоровчого призначення, збагаченого рослинними екстрактами
Одинець, Антон Володимирович
2006
Пшеничне борошно другого сорту «Нове» відбирають з висівок
Дробот, Віра Іванівна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2017
Підвищення експортного потенціалу зернопереробних підприємств
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Петренко, Алла Олександрівна
2000
Підвищення ефективності цукрового виробництва шляхом прогнозування технологічних показників переробки буряків та вдосконалення технології їх зберігання
Мількевич, Володимир Михайлович
2017
Рисове борошно – перспективна сировина для виробництва безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Федоренко, Юлія Олександрівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Розроблення і виробництво кондитерських виробів, хімічний склад яких відповідає вимогам нутріціології відносно потреб харчування різних груп населення – як одна з головних проблем кондитерської галузі
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2021
Розширення асортименту посічених напівфабрикатів з використанням рослинних композицій
Гасюк, Остап Богданович
2018-02-06
Розширення асортименту томатних соусів з використанням дикорослих ягід
Пластун, Яна Валеріївна
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2019
Розширення асортименту функціональних виробів у ресторанній індустрії
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2012
Сировина для безглютенових харчових продуктів
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Безсмертна, Л. О.
;
Скидан, В. О.
2014
Створення композиційної круп’яної суміші
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Ольга Володимирівна
;
Тертишна, Юлія П.
2016
Створення оптимальних кормових сумішей за хімічним складом
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Почеп, Володимир Анатолійович
;
Кожевнікова, Маргарита Ігорівна
;
Пєтухова, Інна Сергіївна
2018
Теоретичне обґрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садової
Заморська, Ірина Леонідівна
2019
Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродіння
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
2012
Технологія бродильних виробництв : конспект лекцій
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Куц, Анатолій Михайлович
2017
Технологія сирників на основі молочно-білкових концентратів
Дейниченко, Людмила Григорівна
2020
Удосконалення технології оладок підвищеної біологічної цінності
Терещенко, Р. А.
;
Дорохова, Т. О.
;
Корецька, Ірина Львівна