Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми целіакія
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 60 із 126
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2004
Дитяча хвороба целіакія та оцінка якості безглютенової сировини, що рекомендується при цьому захворюванні
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
2005
Дослідження властивостей безглютенового борошна та його впливу на структурно-механічні характеристики тіста і печива для дітей, хворих на целіакію
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Яременко, Оксана Михайлівна
2012
Дослідження вмісту ароматутворюючих речовин в безглютеновому хлібі
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Тесля, Ольга Дмитрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2014
Дослідження вологості та в'язкості тіста для вафельних листів з аглютенового борошна
Тарасенко, Ірина Василівна
;
Малишко, Наталія
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2018
Дослідження впливу амілолітичних ферментів на мікробіологічні процеси в тісті та якість рисового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2012
Дослідження впливу борошна круп’яних культур на кислотонакопичення в безглютеновому тісті
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
2019
Дослідження впливу гідроколоїдів на структурно-механічні властивості тіста і якість безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2012
Дослідження впливу рисового борошна на показники якості безглютенового хліба
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2012
Дослідження впливу способу приготування тіста на показники якості безглютенового хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2013
Дослідження впливу цукру, жиру та яєчних продуктів на якість безглютенового хліба
Лисейко, К. В.
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2009
Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
2019
Забезпечення населення безглютеновими продуктами – сучасний напрям розвитку харчової промисловості
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2014
Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зерна
Бохна, Христина-Марія
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2013
Зміни показників якості безглютенового хліба при зберіганні
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2007
Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20731)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2007
Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20732)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2007
Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20733)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2018
Кокосове борошно як нетрадиційна сировина для виготовлення кексу спеціального призначення
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Приступа, Владислава Андріївна
2020
Культивування Xanthomonas campestris pv. campestris длябіосинтезу ксантану
Пахомова, Анастасія Андріївна
2012
Маффіни на безглютеновому борошні для хворих на целіакію
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна