Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми целіакія
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 61 до 80 із 126
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Мафін безглютеновий (Патент на винахід № 107983)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Омельянченко, Ірина Сергіївна
2014
Мафін безглютеновий (Патент на корисну модель № 91386)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Омельянченко, Ірина Сергіївна
2016
Можливість використання рисової сировини для приготування аглютенових напоїв
Донг, Н. Ф.
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2014
Нетрадиційні види борошна при виготовленні вафельних листів для хворих на целіакію
Тарасенко, Ірина Василівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2018
Обгрунтування та розроблення рецептури безглютенового бісквітно-фруктового торту
Вихристенко, Олена Юріївна
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021
Обґрунтування вибору вівсяного толокна для виробництва хлібних виробів у закладах ресторанного господарства
Різник, Анастасія Олександрівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2017
Обґрунтування вибору сировини для створення харчових продуктів, призначених для застосування у безглютеновій дієті
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2018
Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в Україні
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2018
Обґрунтування доцільності виробництва безглютенових харчових продуктів в Україні
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Краєвська, Світлана Петрівна
2015
Обґрунтування рецептурного складу фонданів спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Губенко, Станіслава Олегівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2012
Обґрунтування технології харчової продукції для людей хворих на целіакію
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Органолептична оцінка якості фонданів спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Губенко, Станіслава Олегівна
2017
Основні підходи до створення батончиків спеціалізованого призначення
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Особливості виробництва безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Федоренко, Юлія Олександрівна
2021
Особливості організації безглютенового харчування для дітей з целіакією
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Особливості створення безпечного виробництва безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Переваги та недоліки безглютенових продуктів
Корж, Марія Олександрівна
;
Майборода, Олена Іванівна
;
Слива, Юлія Володимирівна
2019
Передумови для створення безглютенових продуктів харчування в Україні
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Перспективи використання амілолітичних ферментів у технології рисового хліба для хворих на целіакію
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Перспективи використання яєчного білка як структуроутворювача в технології безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович