Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми черствіння
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 30 із 30
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Зміни показників якості хліба з продуктами переробки зародків вівса і кукурудзи під час зберігання
Олійник, Світлана Георгієвна
;
Степанькова, Галина В.
;
Кравченко, Олександр Іванович
2011
Пектин з морквяного пюре – як позначається його вміст на якості сирцевих пряників
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2015
Перспективи використання клітковини насіння гарбуза в технології хлібопечення
Геращенко, Н. І.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
2017
Розробка комплексних хлібопекарських поліпшувачів для хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Білик, Олена Анатоліївна
2012
Хліб «Зерновий Оригінальний» (Деклараційний патент на корисну модель № 68250)
Баран, Юлія Леонідівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2018
Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном D
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2009
Черствіння хліба з цукрозамінниками
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2011
Шляхи збереження свіжості хліба із цільнозмеленого зерна пшениці
Бражник, Н. М.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2015
«Їстівна плівка» як спосіб подовження терміну зберігання пряників
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Голь, Артем Олегович
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2015
Інновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробів
Білик, Олена Анатоліївна
;
Халікова, Есма Фаїківна
;
Бондар, Володимир Іванович