Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми ягоди
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 40 із 46
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2020
Методи кріозахисту структур плодів та ягід при заморожуванні
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2009
Нові підходи до оцінки вітамінної активності плодоовочевої сировини
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Корихалова, Олена Михайлівна
2011
Обґрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Корихалова, Олена Михайлівна
;
Островська, А. О.
2020
Огляд ринку свіжих та заморожених ягід в Україні у 2019 р.
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019
Оптимальні умови заморожування для отримання високоякісних напівфабрикатів з плодів та ягід з щільною покривною тканиною
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019-01-19
Оптимізація процесу кріопротекції плодів та ягід перед заморожуванням
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2018
Основні показники придатності плодів та ягід до заморожування
Сімахіна, Галина Олександрівна
2018
Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів
Сімахіна, Галина Олександрівна
2019
Оцінка безпеки швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатів на основі принципів системи НАССР
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Роман Юрійович
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2021
Оцінка харчової цінності швидкозаморожених плодово-ягіднихнапівфабрикатів, отриманих із використанням методів кріопротекції
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2021
Оцінка якості та безпеки булочки оздоровчого призначення у ресторанних закладах
Гойко, Ірина Юріївна
2013
Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиною
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Дідик, І. М.
2021-11-09
Перспективні способи заморожування плодово-ягідної сировини
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2020
Перспективність використання екстракту ягід годжі у виробництві м’ясопродуктів
Галенко, Олег Олександрович
;
Баран, Дмитро Ігорович
2012
Перспективність використання плодово-ягідних сиропів у технології випікання здобних хлібобулочних виробів
Мась, П. В.
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
2019
Планування трифакторного експерименту при заморожуванні плодово-ягідної сировини з використанням кріопротекторів
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019
Порівняльний аналіз способів отримання пюре з кизилу для виробництва соусів
Грушковська, Аліна Олександрівна
;
Матко, Світлана Василівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Ткачук, Наталія Андріївна
2018
Ринок швидкозамороженої плодово-ягідної продукції в Україні
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2011
Розробка сумішей пластівців, збагачених за хімічним складом, з використанням сушених фруктів, ягід та горіхів
Дорошенко, Є. В.
2021-11-17
Розроблення ізотонічного напою «Непал», збагаченого соком малини та гімалайською сіллю
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна