Перегляд зібрання за групою - Теми якість

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 101 до 120 із 522 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Вплив пастоподібного кулінарного напівфабрикату на якість супів-пюреГоркуша, Людмила Валеріївна; Пушка, Ольга Сергіївна; Кузьмін, Олег Володимирович
2013Вплив пектину на якість макаронних виробів з пшеничними висівкамиЮрчак, Вера Гавриловна; Карпик, Галина Вікторівна
2019Вплив персоналізації послуг на світову індустрію гостинностіБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Бортнічук, Олег Вікторович
2015Вплив плодового й овочевого соків на властивості тіста і якість булочних виробівВасиленко, Юлія Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Ткачук, Юрій Михайлович
2017Вплив різних способів процесу сушіння на якість томатівГаврилюк, Валерія Олександрівна; Нестеренко, Аліна Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
2000Вплив соєвого лецитину на властивості тіста та макаронних виробівЛевадна, Тетяна Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2014Вплив способу пакування на вміст вільних амінокислот у м'яких розсільних сирахРябченко, Наталія Олександрівна
2003Вплив способу теплової обробки молочної сировини на якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагріванняШульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2008Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіруБоднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2014Вплив технологічних факторів на якість кисломолочного сируШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2009Вплив тривалості замішування тіста з борошна із суцільнозмеленого зерна пшениці на технологічний процес та якість хлібаМихонік, Лариса Анатоліївна
2005Вплив фосфатовмісних добавок на окиснення ліпідів варених ковбасОсейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2013Вплив цукру білого на стійкість лікеро-горілчаної продукціїОлійник, Світлана Іванівна
2012Вплив якості води на ефективність екстракції стевії (Stevia rebaudiana bertoni)Роїк, Микола Володимирович; Кузнєцова, Інга Володимирівна; Бондар, Микола Васильович; Ложкін, М. М.
2017Вплив якості харчових продуктів на рівень життяКузьмін, Олег Володимирович; Дяченко, Тетяна Борисівна
2015Впровадження комплексних систем управління якістю продукції як об’єктивна необхідність розвитку конкурентоспроможності підприємствЄмцев, Віктор Іванович; Ємцева, Галина Федорівна
2019Впровадження системи HACCP у виробництві хлібобулочних виробівПахомська, Олена Василівна
2016Впровадження системи менеджменту якості у закладах готельно-ресторанного господарстваКузьмін, Олег Володимирович; Білоусов, Дмитро Юрійович; Башняк, Анастасія Романівна
2001Відпрацювання раціонального режиму в робочій камері тістомісильної машини з метою оптимізації робочого процесу і якості тістаЛісовенко, Олексій Тимофійович; Стадник, Ігор Ярославович; Доломакін, Юрій Юрійович
2004Деякі аспекти технології бактеріальних препаратів прямого внесення для виробництва сирів швейцарської групиБоднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна