Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми якість
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 61 до 80 із 522
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Аспекти безпечності лікеро-горілчаних напоїв
Никифорук, Ірина Володимирівна
;
Науменко, Ксенія Андріївна
2015
Безпека української соняшникової олії відповідно до європейських норм якості
Семяшкін, О. Ю.
;
Луценко, М. В.
;
Мельник, М. М.
;
Осейко, Микола Іванович
2017
В роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукції
Гребонос, Катерина Ігорівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2013
Вади сметани
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Млечко, Л. А.
2012
Визначення показників якості та безпеки соняшникової олії з підвищеною стійкістю до окиснення
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Пелехова, Любов Сергіївна
;
Сус, Л. В.
1988
Визначення показників якості та вартості партії картоплі
Колтунов, В. А.
;
Ізволенський, Ігор Євгенович
2020
Визначення показників якості твердого сиру з маком
Дворецький, Дмитро Петрович
;
Микулич, Світлана
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2008
Визначення раціональних параметрів первинного змішування компонентів в тістомісильних машинах
Литовченко, Ігор Миколайович
;
Шпак, Максим Сергійович
2008
Визначення складової показника якості харчових продуктів – консистенції
Українець, Анатолій Іванович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2019
Визначення якості раціонів харчування в ресторанному бізнесі
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Руських, Аліна Ігорівна
;
Ремезок, Петро Володимирович
;
Салига, Василь Іванович
2021
Визначення якісних показників майонезу із соком калини та оптимізація рецептури
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
2018
Використання горобини садової у технологіях вершкових кремів
Польовик, Володимир Вікторович
;
Березова, Ганна Олександрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2002
Використання карбюлози для створення макаронних виробів профілактичного призначення та покращання їх якості
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Корж, Тамара Володимирівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Голота, Людмила Григорівна
2013
Використання комплексного програмно - цільового підходу в системі управління якістю продукції підприємств хлібопекарської галузі
Труш, Юлія Леонідівна
2017
Використання математичних моделей при аналізі якості продуктів харчування
Коваль, Ольга Андріївна
;
Гуць, Віктор Степанович
2001
Використання нових сорбційних матеріалів у виробництві горілок
Ковальчук, Володимир Петрович
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Опанасюк, Тетяна Іванівна
;
Резвіна, Лариса Миколаївна
2013
Використання процесно-орієнтованого підходу при реалізації продукції з обмеженим терміном зберігання
Гладка, Мирослава Вікторівна
;
Хлобистова, Ольга Андріївна
;
Бровченко, Наталія Нестерівна
1974
Використання рідкого дріжджового концентрату в хлібопеченні
Волкова, Галина Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Ройтер, Ісаак Менашевич
2005
Використання синтетичних антиоксидантів при виробництві картопляних чіпсів
Ріпка, Наташа Іванівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
2021
Використання стартових культур у виробництві м´ясопродуктів та впровадження їх виробництва у ковбасному цеху потужністю 18 т за зміну
Ромазан, Олександр Вікторович