Перегляд зібрання за групою - Теми яловичина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 41 до 51 із 51 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою BactofermTMF-SC-111 (Патент на корисну модель № 86342)Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Пасічний, Василь Миколайович; Сенчишак, Микола Володимирович
2012Сирокопчена ковбаса з фундуком (Патент на корисну модель № 68232)Пешук, Людмила Василівна; Дубяга, Вiталiй Михайлович
2013Склад ковбасного виробу (Патент на корисну модель № 80717)Гончаров, Георгій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Дорофеєва, Ірина Олександрівна
2013Сосиски «Унікальні» (Патент на винахід № 101999)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Ребець, Ростислав Борисович
2019Сучасна молекулярна гастрономіяСлободян, Ольга Петрівна; Матиящук, Олена Володимирівна
2021Удосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізаторомТоковенко, Ганна Сергіївна
2021Удосконалення технології сирокопчених ковбас з використанням кольороутворюючих стабілізаторівЛуцкевич, Максим Валерійович
2013Фарш "Молочний" з перепелиними яйцями (Патент на корисну модель № 80719)Гончаров, Георгій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Заворицька, Дар'я Григорівна; Юрченко, Яна Володимирівна
2013Фарш «Молочний» з перепелиними яйцями та сполучнотканинним білком (Патент на корисну модель № 83906)Гончаров, Георгій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Заворицька, Дар'я Григорівна; Юрченко, Яна Володимирівна
2012Фарш “Пікантний” (Патент на корисну модель № 76285)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Репа, Юлія Ігорівна; Венглюк, Олександр Володимирович
2008Характеристики основної м’ясної сировини та субпродуктів для виробництва ковбасних виробів вареної групиПасічний, Василь Миколайович; Захандревич, Ольга Анатоліївна