Перегляд зібрання за групою - Теми інулін

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 101 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Using molecular dynamics for study butterIvanov, Sergey; Rashevska, Tamara; Shapoval, Victoria
2015Yacón and Scorzonera as functional enrichment of foodBashta (Sheremet), Alla; Ivchuk, Nadiya; Bashta, Oleksandr
2015Баромембранні процеси переробки бульб топінамбура на інуліновмісні продуктиГалінська, Олександра Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Жеплінська, Марія Михайлівна; Василів, Володимир Павлович
2020Біосинтез ферменту інулінази Saccharomyces cerevisiaeГальчинська, Дар’я Вадимівна
2014Вивчення впливу низькотемпературної обробки та кріодеструкції на збереження БАР і трансформацію інуліну під час розробки оздоровчих добавок із топінамбураПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, Олександр Семенович; Балабай, Катерина Сергіївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2013Вивчення доцільності використання продуктів із топінамбура як альтернатива медичним інулінвмісним препаратамБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Лановенко, Юлія Володимирівна; Петрук, Галина Миколаївна
2012Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогуртуРашевська, Тамара Олексіївна; Макошко, Ю. В.; Осіпова, Лариса Анатоліївна; Лозовська, Т. С.
2013Використання інулину та пектину для виробництва профілактичних продуктівГейнце, Вікторія Віталіївна; Писарєв, Максим Григорович; Бессараб, Олександр Семенович
2018Використання інуліновмісної сировини для приготування низькокалорійного дієтичного пиваБулій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
2016Використання інуліну та ізоляту молочного білка при створенні затяжного печива дієтично-функціонального призначенняПетренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2017Вплив зшитого крохмалю, інуліну та білкових ізолятів на процес термооброблення затяжного печива спеціального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2011Вплив нових пастильних виробів оздоровчого спрямування на стан здоров’я та працездатність учнівГанич, Оксана Миколаївна; Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна
2013Вплив сортових особливостей на природні комплексні сполуки топінамбураСидорченко, Олена Іванівна; Захарченко, Тетяна Миколаївна; Сакун, М. М.
2014Гідроліз інуліну в присутності лимонної кислотиПопова, Інна Вадимівна
2009Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на перехід складових в екстрагент цукровмісної рослинної сировиниПопова, Інна Вадимівна; Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна; Слива, Юлія Володимирівна
2010Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на перехід складових в екстрагент цукровмісної рослинної сировиниПопова, Інна Вадимівна; Зінченко, Наталія Юріївна; Слива, Юлія Володимирівна
2003Дослідження впливу інуліну на структурно-механічні властивості тістових мас для борошняних кондитерських виробівДорохович, Вікторія Віталіївна
2017Дослідження впливу інуліну та білкових ізолятів на якість затяжного печива спеціального призначенняПетренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016Дослідження змін хімічного складу вуглеводів під час виробництва заварних сортів хліба із житнього борошнаВолощук, Галина Іванівна; Пашова, Наталія В’ячеславівна; Букшина, Людмила Семенівна
2014Дослідження процесу екстракції топінамбура при кипінні під вакуумомГончар, Юлія; Калітка, Валентина; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович