Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема rheological properties
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 21 по 40 из 51
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
Дослідження окремих реологічних характеристик сумішей для морозива молочного із зародками пшениці
Мартич, Віталій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Гончарук, Олена Владиславівна
2019
Дослідження реологічних властивостей безглютенового дріжджового тіста
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Дослідження реологічних властивостей крохмалів для універсального кулінарного напівфабрикату
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2014
Дослідження реологічних властивостей кріомодифікованого крохмалю
Данілевич, Олександра В.
;
Лисий, Олександр Віталійович
;
Гордієнко, Анатолій Степанович
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2012
Дослідження реологічних властивостей різних видів модифікованого крохмалю
Пічкур, Віталій Яковлевич
;
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2010
Дослідження структурно-механічних властивостей безбілкового тіста з камедями гуару і ксантану
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2005
Дослідження структурно-механічних властивостей начинок з добавками для екструдованих борошняних виробів печиво
Сидоренко, Світлана Іванівна
;
Руденко-Грицюк, Орест Антонович
2013
Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалю
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
1994
Изменение состава и свойств экзополисахаридов, синтезируемых Аcinetobacter sp. в процессе периодического культивирования
Гринберг, Тамара Александровна
;
Пирог, Татьяна Павловна
;
Пинчук, Григорий Эфроимович
;
Буклова, В. Н.
;
Малашенко, Юрий Романович
2002
Консистенція страв швидкого приготування
Ромашко, Олена Василівна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Махинько (Облап), Людмила Василівна
2013
Кюфта по-київськи дієтична (Патент на корисну модель № 86014)
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Денисюк, Алла Павлівна
;
Коровіна, Марія Володимирівна
1991
Микробные полисахариды и пищевая промышленность
Гринберг, Тамара Александровна
;
Смоляр, С. И.
;
Малашенко, Юрий Романович
;
Пирог, Татьяна Павловна
;
Карпиловская, Е. Д.
2014
Набухаючий крохмаль у харчоконцентратах : види та властивості
Лисий, Олександр Віталійович
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2018
Оптимізація процесу подрібнення м’ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якості
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2013
Особливості біосинтезу мікробного екзополісахариду етаполану за умов росту Acinetobacter SP. ІМВ В-7005 на соняшниковій олії
Олефіренко, Ю. Ю.
2013
Паштет м'ясний запечений "Особливий"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Тимченко, Денис Олексійович
2014
Регуляція синтезу і реологічних властивостей мікробного екзополісахариду етаполану
Олефіренко, Ю. Ю.
1990
Реологические свойства водных растворов экзополисахаридов Acinetobacter sp., полученных при использовании различных источников углерода
Дерябин, Владимир Викторович
;
Гринберг, Тамара Александровна
;
Старухина, Л. А.
;
Пирог, Татьяна Павловна
;
Малашенко, Юрий Романович
;
Игнатьева, И. Н.
2015
Реологічні властивості крохмальних клейстерів для універсального кулінарного напівфабрикату
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2017
Реологічні властивості молочно-білкових концентратів
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Горальчук, Андрій Богданович