Просмотр собрания по группе - Тема rice

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 51 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Динаміка зміни білкового складу при пророщуванні рисуБазика, Д.; Пилип'юк, Аліна; Мукоїд, Роман Миколайович
2000Екструдований рис в кисломолочних продуктахГрек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2009Екструзійні картоплепродукти з використанням різних видів зерновихШульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шаран, Андрій Васильович
2018Зміна кількісних і якісних характеристик клейковини тіста з додаванням ізолятів рослинних білківКарманов, Андрій Вадимович; Махинько, Валерій Миколайович
2014Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зернаБохна, Христина-Марія; Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна
2012Исследование степени усвоения белков безглютенового хлеба с мукой крупяных культур в условиях IN VITROГрищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна
2018Комплексне збагачення хлібних виробів ізолятами рослинних білківМахинько, Валерій Миколайович; Прищепчук, Марина Олександрівна; Самбурський, Федір Гаврилович
2016Можливість використання рисової сировини для приготування аглютенових напоївДонг, Н. Ф.; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2019Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтахМахинько, Валерій Миколайович
2015Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоївНгуен Фіонг Донг; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Карпюк, Інна Олександрівна
2017Особенности выбора и использования в хлебопечении высокобелкового растительного сырьяМахинько, Валерий Николаевич; Шаран, Лариса Александровна; Самбурский, Федор Гаврилович
2018Особливості виробництва пива при використанні несолоджених замінників солодуБарнацький, Олександр Русланович; Бондар, Микола Васильович
2011Пельмені «Дієтичні»(Патент на корисну модель № 56280)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Колеснікова, Олена Євгенівна; Дунець, Марина Сергіївна; Гордієнко, Інна Сергіївна
2012Перспективы использования перегретого пара в пищевой промышленностиШутюк, Виталий Владимирович; Василенко, Сергей Михайлович; Бессараб, Александр Семенович
2016Порівняльна характеристика різних сортів рисуКоберніцька, Аліна Олександрівна; Усач, Андрій Тарасович; Кошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович
2017Порівняльна характеристика різних сортів рису УкраїниКошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Коберніцька, Аліна Олександрівна; Поліщук, Олександр Васильович; Кудрявцева, Л.
2015Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоївНгуен Фіонг Донг; Мукоїд, Роман Миколайович; Прибильський, Віталій Леонідович; Олійник, Світлана Іванівна
2015Пророщений рис – сировина для виробництва харчових продуктів профілактичного призначенняТарасюк, Леся Анатоліївна; Гедзюк, A. О.; Нгуен Фіонг Донг; Мукоїд, Роман Миколайович; Прибильський, Віталій Леонідович; Василів, Володимир Павлович
2013Рис як сировина для безглютенових харчових продуктівСкидан, В. О.; Гуріна, Олена Олександрівна; Соболь, Микола Іванович
2016Розроблення технології аглютенового солодуПоліщук, Олександр Васильович; Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович