Просмотр собрания по группе - Тема semi-finished products

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 61 по 80 из 90 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2015Рецептура композиції напівфабрикату дрібно шматкового охолодженого з м’яса дикого кабана (Патент на корисну модель № 97557)Пешук, Людмила Василівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна
2020-01-24Ринок м’ясних напівфабрикатів України та можливості розширення їх рецептурного складуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2020Розробка м’ясних напівфабрикатів з використанням молочних продуктів та шпинатуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2020Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білківЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2017Склад вівсяного печива (Патент на корисну модель № 120202)Олійник, Сергій Володимирович; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2016Спосіб виробництва кексу функціонального призначення (Патент на корисну модель № 110793)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Тельна, Ганна Миколаївна; Шкабура, Софія Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2017Спосіб виробництва кексу функціонального призначення (Патент на винахід № 114376)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Тельна, Ганна Миколаївна; Шкабура, Софія Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2016Спосіб виробництва масляного бісквітного напівфабрикату (Патент на винахід № 113114 UA)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2015Спосіб виробництва масляного бісквітного напівфабрикату (Патент на користну модель №103373)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2018Спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м’яса та напівфабрикатівХрапачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович
2020Сріблястий карась як сировина для напівфабрикатівАбовян, Софія Олегівна; Іванишина, Катерина Миколаївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2020Сріблястий карась як сировина для напівфабрикатівІванишина, Катерина Миколаївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
2006Сучасні продукти для харчування дітей шкільного вікуКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Пешук, Людмила Василівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Карпенко, Петро Олександрович
2008Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з фукусом (Патент на корисну модель № 37460)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Проява, Катерина Миколаївна
2008Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з цистозірою (Патент на корисну модель № 37823)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Проява, Катерина Миколаївна; Самойленко, Лариса Василівна
2014Термічне оброблення нехарчової м'ясної сировиниНеліна, Катерина Петрівна; Гуць, Віктор Степанович
2020Технологічно-апаратурне вдосконалення процесів виробництва купажованих плодово-ягідних напівфабрикатівМихайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна
2010Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукусКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Галенко, Олег Олександрович; Корзун, Віталій Наумович
2018Технології каротиновмісних білково-жирових емульсій для напівфабрикатів м’ясомістких кулінарнихГередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Кохан, Богдан Анатолійович
2019Удосконалення м’ясних напівфабрикатів шляхом додавання білковмісної сировиниЖук, Вікторія Олександрівна; Артюх, Ірина Василівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна