Просмотр собрания по группе - Тема shelf life

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 55 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2008Дослідження впливу технологічних параметрів на активність ферментного препарату інвертазиБедненко, О. С.; Карпенко, Микита Олексійович; Кохан, Олена Олександрівна
2005Дослідження впливу технологічних факторів і сировини на термін зберігання неглазурованих молочних цукерок типу «Корівка»Кохан, Олена Олександрівна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Яременко, Н. А.; Дорохович, Антонелла Миколаївна
1995Дослідження зміни фізико-хімічних показників напою кисломолочного в процесі зберіганняРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2014Дослідження купажованих олій із подовженим терміном зберіганняКомаренко, Яна Анатоліївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014Дослідження купажованих олій із подовженим терміном зберіганняКомаренко, Яна Анатоліївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2006Дослідження можливостей подовження терміну зберігання кристалічного ірисуПрилуцька, Ліна Петрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005Дослідження можливостей продовження терміну зберігання неглазурованих молочних цукерок типу «Корівка»Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2019Дослідження показників зміни якості салатного соусу в процесі зберіганняЛюбцова, Юлія Леонідівна; Усатюк, Світлана Іванівна
2019Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісноводного та їх змін під час зберіганняГоловко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Геліх, Анна Олександрівна; Применко, Владислав Геннадійович
2015Дослідження реологічних показників яєчних омлетів тривалого терміну зберігання, вироблених з використанням високого тискуСукманов, Валерій Олександрович; Маліч, О. А.; Дебелий, В. Л.
2008Дослідження сорбційних і десорбційних процесів у здобному печиві на цукрі та цукрозамінникахДорохович, Антонелла Миколаївна; Яременко, Оксана Михайлівна
2004Ефективність використання лецитину в хлібопеченніПолодюк, Валентина Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович
2016Застосування пюре з горобини для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Коршун, С.
2016Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Коршун, С.
2012Зміни органолептичних показників якості нових ласощів під час зберіганняШаповалова, Наталія Петрівна
2014Картопляні продукти у хлібопеченніБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Фаін, А. В.
2008Картофельные чипсы длительного храненияФалендыш, Наталья Алексеевна; Левченко, Н. И.; Ковбаса, Владимир Николаевич; Терлецкая, Вита Альбертовна
2009Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберіганняШаповаленко, Олег Іванович; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович
2011Нові ковбаси з м’ясом птиціПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2003Нові напої з рослинної сировиниЧаварга, Оксана Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович