Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема shelf life
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 21 по 40 из 55
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2008
Дослідження впливу технологічних параметрів на активність ферментного препарату інвертази
Бедненко, О. С.
;
Карпенко, Микита Олексійович
;
Кохан, Олена Олександрівна
2005
Дослідження впливу технологічних факторів і сировини на термін зберігання неглазурованих молочних цукерок типу «Корівка»
Кохан, Олена Олександрівна
;
Прилуцька, Ліна Петрівна
;
Яременко, Н. А.
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
1995
Дослідження зміни фізико-хімічних показників напою кисломолочного в процесі зберігання
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2014
Дослідження купажованих олій із подовженим терміном зберігання
Комаренко, Яна Анатоліївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014
Дослідження купажованих олій із подовженим терміном зберігання
Комаренко, Яна Анатоліївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2006
Дослідження можливостей подовження терміну зберігання кристалічного ірису
Прилуцька, Ліна Петрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005
Дослідження можливостей продовження терміну зберігання неглазурованих молочних цукерок типу «Корівка»
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2019
Дослідження показників зміни якості салатного соусу в процесі зберігання
Любцова, Юлія Леонідівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2019
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісноводного та їх змін під час зберігання
Головко, Микола Павлович
;
Головко, Тетяна Миколаївна
;
Геліх, Анна Олександрівна
;
Применко, Владислав Геннадійович
2015
Дослідження реологічних показників яєчних омлетів тривалого терміну зберігання, вироблених з використанням високого тиску
Сукманов, Валерій Олександрович
;
Маліч, О. А.
;
Дебелий, В. Л.
2008
Дослідження сорбційних і десорбційних процесів у здобному печиві на цукрі та цукрозамінниках
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Яременко, Оксана Михайлівна
2004
Ефективність використання лецитину в хлібопеченні
Полодюк, Валентина Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Застосування пюре з горобини для подовження терміну придатності кондитерських виробів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Коршун, С.
2016
Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Коршун, С.
2012
Зміни органолептичних показників якості нових ласощів під час зберігання
Шаповалова, Наталія Петрівна
2014
Картопляні продукти у хлібопеченні
Білик, Олена Анатоліївна
;
Халікова, Есма Фаїківна
;
Фаін, А. В.
2008
Картофельные чипсы длительного хранения
Фалендыш, Наталья Алексеевна
;
Левченко, Н. И.
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Терлецкая, Вита Альбертовна
2009
Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Шаран, Андрій Васильович
2011
Нові ковбаси з м’ясом птиці
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2003
Нові напої з рослинної сировини
Чаварга, Оксана Миколаївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Домарецький, Віталій Афанасійович