Просмотр собрания по группе - Тема shelf life

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 41 по 55 из 55 < назад 
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2008Новітня технологія помадних цукерок з жувальним ефектомКохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2000О влиянии микроволновых излучений на качество пшеничных зародышейШаповаленко, Олег Иванович; Янюк, Татьяна Ивановна; Яненко, Алексей Филиппович
2016Обґрунтування термінів зберігання варених ковбасних виробів з м’ясом курчат бройлерівУкраїнець, Анатолій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Желуденко, Юлія Володимирівна; Задкова, Світлана Петрівна
2019Особливості пакування органічних харчових продуктівКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2018Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберіганняШведов, Богдан Валерійович; Косенко, Євгеній Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович
2018Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберіганняШведов, Богдан Валерійович; Косенко, Євгеній Вікторович; Кохан, Богдан Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович
2016Практичні аспекти застосування природної сировини для подовження терміну придатності кондитерських виробівСивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2001Пшеничні зародки. Електромагнітна стабілізація якостіШаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Яненко, Олексій Пилипович
2020Розширення асортименту м’ясних продуктів виготовлених за технологією «Sous Vide»Кохан, Богдан Анатолійович; Марков, Владислав Тарасович; Шарай, Інна; Пасічний, Василь Миколайович
2012Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберіганняОлексієнко, Наталія Валентинівна; Недєліна, Лариса Миколаївна
2003Спосіб виробництва сметани з низьким вмістом жиру та природними стабілізуючими системами (Деклараційний патент на винахід № 58978)Грек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Владимир Николаевич; Красінська, Ольга Вячеславівна
2014Сухе картопляне пюре - нетрадиційна сировина у виробництві комплексного хлібопекарського поліпшувачаХалікова, Есма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2015Технологічні аспекти створення купажованих олій з подовженим терміном зберіганняЖолдош, Марія Петрівна; Шеманська, Євгенія Іванівна
2009Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молокаКострицька, Олена Олександрівна
2009Цукрова помада (Патент на корисну модель № 44607)Кохан, Олена Олександрівна; Шевченко, Анна Миколаївна; Лавров, Олександр Михайлович; Сімакіна, Валентина Сергіївна; Корнелюк, Ольга Олександрівна