Просмотр собрания по группе - Тема starch

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 101 по 120 из 180 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2015Исследования показателей качества экструдированой зерновой смеси с добавлением льняного экстрактаШаповаленко, Олег Иванович; Янюк, Татьяна Ивановна; Тракало, Татьяна Александровна
2009Картопляні пластівці у хлібобулочних виробахДробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна; Бахтирьов, С. Д.
2014Катионсодержащий реагент крахмала -N-(3-хлоро-2-гидроксипропил)-N, N, N-триметиламмоний хлоридЛитвяк, Владимир; Грабовская, Елена Вячеславовна
1992Кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенностиАрхипович, Николай Александрович; Гутниченко, Т. В.; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.
2016Крохмалі в виробництві харчових продуктівЛуговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2002Мальтодекстрины - натуральные структурообразователи на основе крахмалаГрабовская, Елена Вячеславовна; Штангеева, Надежда Ивановна; Купчик, Михаил Петрович; Украинец, Анатолий Иванович; Климович, В. М.
2012Математична модель процесу ферментативного розріджування крохмалюДеменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2014Метод визначення оптимальної концентрації крохмалю по відношенню до водиЛазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович
2018Модифікація картопляного крохмалю хлорангідридом пропіонової кислоти та фізико-хімічні дослідження одержаного продуктуШульга, Оксана Сергіївна; Сімурова, Наталія Вячеславівна; Шульга, Сергій Іванович; Перепелиця, Олександр Петрович
1998Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розробка раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якостіКовбаса, Володимир Миколайович
2019Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробівШульга, Оксана Сергіївна
1967О сушке крахмала инфракрасными лучамиБуляндра, Алексей Федорович; Дущенко, Виктор Павлович
2014Обогащение творожных изделий крахмалосодержащим сырьёмЛитвяк, Владимир Владимирович; Жакова, Кристина Ивановна; Оспанкулова, Гульназым Хамитовна; Поздняков, Владимир Михайлович
2010Овес голозерний як сировина для лікувально-дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Українець, Анатолій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна
2010Овес голозерний – сировина для лікувально-дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Свидинюк, Іван Миколайович
2014Определение показателей термодеструкции безглютенового сырья в присутствии камедейГрищенко, Анна Николаевна; Подик, Алена Владимировна
1978Определение содержания сухих веществ картофеляЯценко, Е. А.; Архипович, Николай Александрович; Голубева, Л. А.; Бабрик, С. И.
2004Оптимізація технологічних параметрів ферментативного розріджування крохмалюГрабовська, Олена Вячеславівна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Штангеєва, Надія Іванівна; Мірошник, Володимир Олександрович
2020Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалюАлєксєєнко, Маргарита Сергіївна; Літвяк, Владімір Владіміровіч; Сиса, А. Г.; Грабовська, Олена Вячеславівна; Галенко, Олег Олександрович
1981Особенности состава некондиционного картофеля и бражки из негоСуходол, Виктория Фоминична; Куц, Анатолий Михайлович