Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема starch
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 101 по 120 из 180
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Исследования показателей качества экструдированой зерновой смеси с добавлением льняного экстракта
Шаповаленко, Олег Иванович
;
Янюк, Татьяна Ивановна
;
Тракало, Татьяна Александровна
2009
Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах
Дробот, Віра Іванівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Савчук, Наталія Іванівна
;
Бахтирьов, С. Д.
2014
Катионсодержащий реагент крахмала -N-(3-хлоро-2-гидроксипропил)-N, N, N-триметиламмоний хлорид
Литвяк, Владимир
;
Грабовская, Елена Вячеславовна
1992
Кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности
Архипович, Николай Александрович
;
Гутниченко, Т. В.
;
Чернякова, Татьяна Яковлевна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Голубева, Л. А.
2016
Крохмалі в виробництві харчових продуктів
Луговська, Оксана Андріївна
;
Сидор, Василь Михайлович
2002
Мальтодекстрины - натуральные структурообразователи на основе крахмала
Грабовская, Елена Вячеславовна
;
Штангеева, Надежда Ивановна
;
Купчик, Михаил Петрович
;
Украинец, Анатолий Иванович
;
Климович, В. М.
2012
Математична модель процесу ферментативного розріджування крохмалю
Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2014
Метод визначення оптимальної концентрації крохмалю по відношенню до води
Лазаренко, Михайло Васильович
;
Баглюк, Сергій Володимирович
2018
Модифікація картопляного крохмалю хлорангідридом пропіонової кислоти та фізико-хімічні дослідження одержаного продукту
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Сімурова, Наталія Вячеславівна
;
Шульга, Сергій Іванович
;
Перепелиця, Олександр Петрович
1998
Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розробка раціональних технологій харчоконцентратів і хлібопродуктів поліпшеної якості
Ковбаса, Володимир Миколайович
2019
Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
1967
О сушке крахмала инфракрасными лучами
Буляндра, Алексей Федорович
;
Дущенко, Виктор Павлович
2014
Обогащение творожных изделий крахмалосодержащим сырьём
Литвяк, Владимир Владимирович
;
Жакова, Кристина Ивановна
;
Оспанкулова, Гульназым Хамитовна
;
Поздняков, Владимир Михайлович
2010
Овес голозерний як сировина для лікувально-дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Чумакова, Олена Володимирівна
2010
Овес голозерний – сировина для лікувально-дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Свидинюк, Іван Миколайович
2014
Определение показателей термодеструкции безглютенового сырья в присутствии камедей
Грищенко, Анна Николаевна
;
Подик, Алена Владимировна
1978
Определение содержания сухих веществ картофеля
Яценко, Е. А.
;
Архипович, Николай Александрович
;
Голубева, Л. А.
;
Бабрик, С. И.
2004
Оптимізація технологічних параметрів ферментативного розріджування крохмалю
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Мірошник, Володимир Олександрович
2020
Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалю
Алєксєєнко, Маргарита Сергіївна
;
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Сиса, А. Г.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Галенко, Олег Олександрович
1981
Особенности состава некондиционного картофеля и бражки из него
Суходол, Виктория Фоминична
;
Куц, Анатолий Михайлович