Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема starch
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 121 по 140 из 180
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2010
Особливості електропровідності водних розчинів крохмалів
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мельник, Оксана Петрівна
2014
Особливості застосування гідроколоїдів в виробництві харчових продуктів
Луговська, Оксана Андріївна
;
Сидор, Василь Михайлович
2014
Особливості резистентності екструдованих видів крохмалю різного походження
Пічкур, Віталій Яковлевич
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2010
Особливості технологічного процесу виготовлення безбілкового хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2019
Отимизация технологических условий получения кислотногидролизованного крахмала
Алексеенко, Маргарита Сергеевна
;
Литвяк, Владимир Владимирович
;
Новикова, Наталья Михайловна
2006
Отримання мальтозних сиропів із крохмалю
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2014
Отримання і фазовий аналіз нативного і кріомодифікованого кукурудзяного крохмалю
Данілевич, Олександра В.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Літвяк, Владімір Владіміровіч
2016
Оцінка якості полімерних пакувальних матеріалів для хлібобулочних виробів
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
1996
Перетворення складових компонентів сировини в процесі екструзії
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Шепеля, Н. В.
1988
Плотностной метод определения крохмалистости картофеля
Яценко, Е. А.
;
Луцык, Владимир Иосифович
;
Изволенский, Игорь Евгеньевич
2014
Подовження свіжості хліба із пророслого зерна пшениці
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2011
Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Лісовська, Д. П.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2016
Порівняльна характеристика різних сортів рису
Коберніцька, Аліна Олександрівна
;
Усач, Андрій Тарасович
;
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2015
Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Олійник, Світлана Іванівна
2017
Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Олійник, Світлана Іванівна
2003
Применение спектральных методов для изучения структуры полимеров в пищевых технологиях
Ромашко, Елена Васильевна
;
Кобылинская, Елена Валериевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2012
Природные нанокомпозиты на основе крахмала
Мельник, Оксана Петровна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Костюк, Владимир Степанович
;
Фоменко, Вениамин Васильевич
2003
Продукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосування
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
;
Кузнєцова, Інга Володимирівна
2015
Пророщений рис – сировина для виробництва харчових продуктів профілактичного призначення
Тарасюк, Леся Анатоліївна
;
Гедзюк, A. О.
;
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Василів, Володимир Павлович
2015
Підвищення якості напоїв з додаванням крохмалю та гуміарабіку
Луговська, Оксана Андріївна
;
Сидор, Василь Михайлович