Просмотр собрания по группе - Тема starch

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 161 по 180 из 180 < назад 
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Спосіб приготування емульсії масло/вода з крохмалем (Патент на корисну модель № 105865)Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2012Структурно-механічні властивості композицій на основі пектинуЛисий, Олександр Віталійович; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2004Сучaсний стан та основні напрямки розвитку крохмале-патокової промисловості УкраїниГрабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна
2012Температурна поведінка водних розчинів полісахаридівМанк, Валерій Веніамінович; Мельник, Оксана Петрівна
2011Термодинамічна поведінка крохмалів, оброблених при різних температурахМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2015Технологические аспекты производства безглютенового хлебаДробот, Вера Ивановна; Грищенко, Анна Николаевна
2002Технологія мальтодекстринів із крохмалю та їх застосуванняГрабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Петрушевський, В'ячеслав Віталійович
2019Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктівПисарєв, Максим Григорович
2018Удосконалення технології зброджування сусла високих концентраційМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна
2012Фарш “Ніжний” (Патент на корисну модель № 76284)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Репа, Юлія Ігорівна; Венглюк, Олександр Володимирович
2016Формовані картопляні чипси «Здоров’я» (Деклараційний патент на корисну модель № 110505)Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Волощук, Артур Олександрович; Грох, Богдан Євгенійович
2016Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюдПушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Патичук, Вадим Петрович; Василенко, Виктория Сергеевна; Ищенко, Татьяна Ивановна
2015Харчові волокна у технології м’ясопродуктівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2014Харчоконцентрати десертних страв оздоровчо-профілактичного призначення на основі набухаючого крохмалюЛисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2012Цукор у харчуванні людиниШтангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна
2013Цукри вівсяного солодуВасилів, Володимир Павлович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.; Бойко, Юрій Іванович
2015Шляхи зниження енерговитрат при отриманні сушеної картопліПисарєв, Максим Григорович; Бандуренко, Галина Михайлівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович
2004Шляхи інтенсифікації процесу ферментативного гідролізу крохмалюДеменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Штангеєва, Надія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2019Їстівне біорозкладальне покриття для кондитерських виробів (Патент на корисну модель № 136510)Роботько, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна
2000Інтенсифікація термодинамічного впливу на харчові речовини в екструдеріКовбаса, Володимир Миколайович