Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема storage
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 41 по 60 из 84
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Изучение изменений пигментного состава природного и стабилизированного сока столовой свеклы в процессе хранения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Иванов, Сергей Витальевич
;
Пасечный, Василий Николаевич
;
Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
2014
Использование грибного пюре и сушеного лука в производстве затяжного печенья функционального назначения
Петренко, Николай Николаевич
;
Загранична, Ольга Сергеевна
;
Дорохович, Антонелла Николаевна
2018
Исследование возможности использования вторичного томатного сырья
Бендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна
;
Бессараб, Александр Семенович
2000
Класифікація борошняних кондитерських виробів за домінуючими чинниками, що визначають терміни їх зберігання
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2009
Лабораторна установка для безперервного контролю та реєстрації параметрів газового охолодного середовища
Потапов, Станіслав Геннадійович
;
Масліков, Максим Михайлович
2012
Макаронні вироби-напівфабрикат для закладів ресторанного господарства
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
1998
Математична модель тепловологопереносу в масиві цукру-піску при тривалому зберіганні
Масліков, Максим Михайлович
;
Прядко, Микола Олексійович
2006
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 6.091700 “Зберігання, консервування та переробка м’яса” напряму 0917 “Харчова технологія та інженерія” денної форми навчання
Воронцов, Олександр Олександрович
2019
Мікробіологічна безпека кремово-збивних цукерок з насінням чіа
Шидакова-Каменюка, О. Г.
;
Шкляєв, О. М.
;
Рогова, А. Л.
2004
Мікробіологічна стабільність запечених м′ясопродуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Задкова, Світлана Петрівна
;
Кириченко, О. П.
;
Пампура, Тетяна Вікторівна
2009
Мікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льону
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Супрун-Крестова, Олена Юріївна
;
Перегуда, Микола Антонович
2013
Мікробіологічні і не мікробіологічні фактори ризику для безпеки кондитерських виробів
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Волощук, Галина Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2017
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами
Прісс, Олеся Петрівна
1974
Обобщение опыта работы хлебопекарных предприятий по использованию дрожжевого молока взамен прессованных дрожжей
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Волкова, Галина Анатольевна
;
Дробот, Вера Ивановна
2011
Обґрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Корихалова, Олена Михайлівна
;
Островська, А. О.
2019
Оптимальні умови заморожування ягід з ніжною текстурою для отримання напівфабрикатів високої якості
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2004
Оптимізаційне моделювання процесу зберігання м'яса
Масліков, Максим Михайлович
;
Мезенцев, М. В.
2021
Особливості технології заморожування ягід малини
Мороз, Анастасія Олександрівна
;
Новойтенко, Ірина
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2017
Переваги застосування Xtend-технології для зберігання рослинної продукції
Савонік, Тетяна Анатоліївна
;
Ляцевич, Людмила Володимирівна
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2021
Перспективи використання натуральних цукрозамінників у технологіях соковмісних напоїв
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Бессараб, Олександр Семенович