Просмотр собрания по группе - Тема structural and mechanical properties

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 45 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2012Дослідження структурно-механічних властивостей дисперсних матеріалів рослинного походженняШтефан, Євгеній Васильович; Риндюк, Дмитро Вікторович; Таран, Олег Володимирович
2012Дослідження структурно-механічних властивостей емульсій для пряників з використанням житньо-солодового екстрактуДробот, Віра Іванівна; Ігнатченко, Д. Ю.; Прокопенко, Алла Дмитрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2017Застосування сумішей рослинних екстрактів в технології харчоконцентратів солодких страв типу мусиРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна
2014Исследование возможности использования плодовых порошков в технологии бисквитных полуфабрикатовДоценко, Виктор Федорович; Мирошник, Юлия Анатольевна; Шидловская, Елена Брониславовна; Медвидь, Ирина Николаевна
2012Маффины и кексы: в чем отличиеКобылинская, Елена Валериевна; Яценко, Владимир Николаевич; Козырь, Александр Николаевич
2013Моделирование вибрационного массирования мясаКоваль, Ольга Андреевна; Гуць, Виктор Степанович
2006Наукове обґрунтування та розроблення раціональних техологій комбінованих кондитерських виробів, які формуються методом ко-екструзіїОболкіна, Віра Іллівна
2008Новий цукрозамінник лактитолДорохович, Антонелла Миколаївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
2019Обґрунтування доцільності використання поверхнево-активних речовин у виробництві безглютенових виробівНєміріч, Олександра Володимирівна; Михайленко, Владлена Миколаївна; Бережна, Тетяна Олегівна
2019Особливості застосування борошна з насіння амаранту при створенні крекерів з підвищеною харчовою та біологічною цінністюДзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2013Перебіг основних процесів у тісті з білковими збагачувачами в умовах підвищеного тискуЯщенко, Вікторія Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Іванов, Сергій Віталійович
2012Полисахаридные добавки в технологіях майонезовБахмач, Владимир Александрович; Бабенко, Валерий Иванович; Салай, И. В.; Манк, Валерий Вениаминович
2014Реологические свойства блинчикового теста с овощными порошкамиНемирич, Александра Владимировна; Гавриш, Андрей Владимирович; Ищенко, Татьяна Ивановна; Евлаш, Виктория Владленовна; Тарасенко, Татьяна Анатольевна
2016Розроблення технології здобного печива з поліпшеними споживними властивостямиКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Розроблення технології здобного печива з поліпшеними споживчими властивостямиКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2011Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 57609)Собченко, Світлана Олександрівна; Махинько, Людмила Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2011Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на корисну модель № 57610)Собченко, Світлана Олександрівна; Махинько, Людмила Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2019Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостямиМихайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна; Гордієнко, Ірина Олександрівна
2016Структурно-механічні властивості зерна різної вологостіГапонюк, Ігор Іванович; Буляндра, Олексій Федорович; Харченко, Віталій Геннадійович
2013Структурно-механічні властивості тіста з суцільнозмеленого пшеничного борошна з доданням круп’яних пластівцівСеменова, Анастасія Борисівна; Дробот, Віра Іванівна