Просмотр собрания по группе - Тема sweeteners

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 41 по 60 из 68 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Піноутворююча здатність десертів з використанням ГФСНінікало, Марія Олексіївна; Пушка, Ольга Сергіївна; Корецька, Ірина Львівна
2015Реологічні властивості пінодраглеподібного напівфабрикату, виготовленого на суміші еритритолу та фруктозиПотривайло, Олена Олександрівна; Точілкін, Михайло; Мурзін, Андрій Вадимович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2006Рецептурні компоненти морозива з удосконаленим вуглеводним складомСкорченко, Татьяна Анатольевна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
2005Розробка рецептур морозива з фруктозою на основі повного факторного експериментуОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2014Розроблення бісквітів типу «буше» з використанням цукрозамінниківАбрамова, Асьят Георгіївна; Макарик, Оксана; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2017Розроблення кондитерських виробів зниженої калорійності – актуальне завдання кондитерської галузіДорохович, Вікторія Віталіївна
2013Розроблення технології морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2014Сахар нового поколения тагатоза и возможность его использования в производстве кондитерских изделий пониженной калорийности и гликемичностиДорохович, Антонелла Николаевна; Божок, Александр Сергеевич
2011Сахарозаменители нового поколения низкой калорийности и гликемичностиДорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Лазоренко, Наталия Петровна
2014Соєвмісний білковий компонент – перспективний інгредієнт замороженого десертуОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
1997Способ производства хлеба (Патент на полезную модель № 12515)Доценко, Виктор Федорович; Герасименко, Алексей Антонович; Любенко, Сергей Григорьевич
2016Способи виявлення підсолоджувачів у безалкогольних напояхФедоренко, Ольга Валеріївна; Науменко, Ксенія Андріївна
2014Стевія, як замінник цукру у виробництві напоїв антидіабетичного призначенняГладун, Олена; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович
2008Сухі суміші для морозива оздоровчого та лікувально-профілактичного призначенняСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2009Технологии мучных кондитерских изделий для больных сахарным диабетом и целиакиейДорохович, Виктория Витальевна
2013Технологія морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михайлюк, Ірина Юріївна
2013Удосконалення технології морозива з фруктозоюОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна
2011Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахараДорохович, Виктория Витальевна
2008Харчові продукти из низьким глікемічним індексом у дієтотерапії хворих на ожирінняПолумбрик, Максим Олегович
2017Цукри, цукрозамінники, підсолоджувачі та їх використання при виробництві кондитерських виробівДорохович, Антонелла Миколаївна