Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема technology
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 221 по 240 из 368
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2021
Розроблення технології зраз рибних січених для закладів ресторанного господарства
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Туз, Тетяна Сергіївна
2006
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочного
Рудакова, Тетяна Василівна
2006
Розроблення технології комбінованого молочно-білкового продукту з рослинними інгредієнтами
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Потапенко, Сергій Іванович
2019
Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі
Янчик, Марія Володимирівна
2013
Розроблення технології морозива з цукрозамінниками
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2004
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення
Шульга, Наталія Михайлівна
2014
Розроблення технології інулінази грибного походження
Стойко, Вікторія Іштванівна
2016
Розроблення інноваційних технологій бісквітів на основі використання низькоглікемічних цукрів та цукрозамінників
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
2020
Розширення асортименту м’ясних продуктів виготовлених за технологією «Sous Vide»
Кохан, Богдан Анатолійович
;
Марков, Владислав Тарасович
;
Шарай, Інна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2017
Розширення виробництва із листкового тіста
Дочинець, Інга Вікторівна
2016
Різновиди горілчаних напоїв у ХVIII столітті (на матеріалах щоденників Якова Марковича)
Пивоваренко(Михалко), Олена Андріївна
2015
Рілейшнз
Шаповал, Олена Федорівна
;
Коннова, Любов Олександрівна
2012
Сметана. Технологія та якість
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Млечко, Л. А.
1998
Совершенствование технологии производства мясных консервов с использованием соевых протеинов
Баль-Прилипко, Лариса Вацлавовна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Дядечко, Елена Владимировна
;
Яворский, Василий Владимирович
;
Галибаренко, А. Н.
;
Моисеенко, Е. Н.
2011
Солод – незмінна сировина харчової промисловості
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Леус, Руслан Миколайович
2014
Соєвмісний білковий компонент – перспективний інгредієнт замороженого десерту
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014
Соєвмісний інгредієнт – компонент замороженого десерту зі зниженою глікемічністю
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Осьмак, Олексій Олексійович
1980
Способ получения солодово-белкового экстракта (Авторское свидетельство № 795009)
Демчук, Георгий Степанович
;
Иванов, Владимир Сергеевич
;
Кулинченко, Виталий Романович
;
Якубович, Федор Федорович
;
Пап, Александр Германович
;
Лукьянова, Елена Михайловна
;
Самборская, Екатерина Петровна
;
Гутман, Лена Борисовна
2015
Спосіб виробництва бурякового барвника (Патент на корисну модель № 99105)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Макарчук, Мирослава Ростиславівна
2015
Спосіб виробництва білтонгу з м’яса (Патент на винахід № 109352)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
;
Бомко, Ірина Василівна