Просмотр собрания по группе - Тема technology

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 221 по 240 из 368 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2021Розроблення технології зраз рибних січених для закладів ресторанного господарстваДітріх, Ірина Вікторівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Туз, Тетяна Сергіївна
2006Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочногоРудакова, Тетяна Василівна
2006Розроблення технології комбінованого молочно-білкового продукту з рослинними інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Потапенко, Сергій Іванович
2019Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основіЯнчик, Марія Володимирівна
2013Розроблення технології морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2004Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесенняШульга, Наталія Михайлівна
2014Розроблення технології інулінази грибного походженняСтойко, Вікторія Іштванівна
2016Розроблення інноваційних технологій бісквітів на основі використання низькоглікемічних цукрів та цукрозамінниківДорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна
2020Розширення асортименту м’ясних продуктів виготовлених за технологією «Sous Vide»Кохан, Богдан Анатолійович; Марков, Владислав Тарасович; Шарай, Інна; Пасічний, Василь Миколайович
2017Розширення виробництва із листкового тістаДочинець, Інга Вікторівна
2016Різновиди горілчаних напоїв у ХVIII столітті (на матеріалах щоденників Якова Марковича)Пивоваренко(Михалко), Олена Андріївна
2015РілейшнзШаповал, Олена Федорівна; Коннова, Любов Олександрівна
2012Сметана. Технологія та якістьШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
1998Совершенствование технологии производства мясных консервов с использованием соевых протеиновБаль-Прилипко, Лариса Вацлавовна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Дядечко, Елена Владимировна; Яворский, Василий Владимирович; Галибаренко, А. Н.; Моисеенко, Е. Н.
2011Солод – незмінна сировина харчової промисловостіСоколенко, Анатолій Іванович; Білик, Олена Анатоліївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Леус, Руслан Миколайович
2014Соєвмісний білковий компонент – перспективний інгредієнт замороженого десертуОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014Соєвмісний інгредієнт – компонент замороженого десерту зі зниженою глікемічністюОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Осьмак, Олексій Олексійович
1980Способ получения солодово-белкового экстракта (Авторское свидетельство № 795009)Демчук, Георгий Степанович; Иванов, Владимир Сергеевич; Кулинченко, Виталий Романович; Якубович, Федор Федорович; Пап, Александр Германович; Лукьянова, Елена Михайловна; Самборская, Екатерина Петровна; Гутман, Лена Борисовна
2015Спосіб виробництва бурякового барвника (Патент на корисну модель № 99105)Іванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна; Макарчук, Мирослава Ростиславівна
2015Спосіб виробництва білтонгу з м’яса (Патент на винахід № 109352)Пасічний, Василь Миколайович; Єленець, Юлія Анатоліївна; Бомко, Ірина Василівна