Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема viscosity
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 81 по 93 из 93
< назад
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2002
Розробка технології молочних десертів зі стабілізуючою добавкою
Грек, Олена Вікторівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Гайдамака, Олена Анатоліївна
2004
Синергізм гідроколоїдів та можливості використання різних синергетичних пар при виробництві кондитерських виробів (матеріали конференції)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012
Сироваткові напої з вологозв'язуючими рослинними інгредієнтами
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2012
Способи вилучення пектинів з рослинної сировини
Житнецький, Ігор Володимирович
;
Сухенко, Юрій Григорович
;
Бородіна, В. М.
;
Сухенко, Владислав Юрійович
2001
Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014
Тиксотропія кондитерських агарових гелів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Клепіков, І. В.
2013
Удосконалення технології майонезів з використанням компаунду "СТАБІЛЕКС"
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
1982
Физико-химические свойства гумми-веществ
Кошевая, Валентина Николаевна
;
Емельянова, Нина Александровна
2018
Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування
Рачок, Віталій Вікторович
;
Гудзенко, В. С.
;
Теличкун, Юлія Станіславівна
;
Теличкун, Володимир Іванович
2015
Фізіологічні та технологічні аспекти використання шроту насіння льону у хлібопеченні
Дробот, Віра Іванівна
;
Іжевська, Орися Петрівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
1988
Химический состав солодовых экстрактов
Емельянова, Нина Александровна
;
Кошевая, Валентина Николаевна
;
Диченко, Л. В.
;
Королюк, Тамара Андреевна
1996
Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов: характеристики, рациональные пути использования
Фалендыш, Наталья Алексеевна
;
Дробот, Вера Ивановна
;
Суходол, Виктория Фоминична
;
Доценко, Виктор Федорович
2007
Інтенсифікація процесу отримання утфелю іі та ііі кристалізації з використанням поверхнево-активної речовини «Фоамсол»
Дубовець, Олена Володимирівна
;
Савич, Анатолій Никифорович
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Клименко, Лариса Степанівна