Використання природних дисперсних мінералів для очищення глюкозного розчину, одержаного із пшениці
Вантажиться...
Дата
2003
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Встановлено найбільш ефективні співвідношення сорбентів для очищення глюкозних розчинів.
The most effective ratio of sorbents for purification of glucose solutions are determined.
Опис
Ключові слова
глюкозний розчин, сорбент, активоване вугілля, гідролізат, glucose solution, sorbent, activated carbon, hydrolyzate, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Шеремет, А. О. Використання природних дисперсних мінералів для очищення глюкозного розчину, одержаного із пшениці / А. О. Шеремет, В. А. Лагода, В. В. Манк // Розроблення, дослідження і сворення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості: матеріали 69-ї наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів , Київ, 22 –24 квітня 2003 р. / НУХТ. – Київ, 2003. – Ч. 2. – С. 14.