Безпека та управління безпечністю харчових продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Екологічна безпека продуктів - одна з найважливіших проблем сучасної
економіки, це комплексна проблема, вирішувати яку покликані біохіміки,
мікробіологи, виробники, санітарно-епідеміологічні служби і звичайно державні
органи, це - глобальна проблема, оскільки зачіпає не лише здоров'я людини, але
впливає на всю економіку країни. Тому, щоб забезпечити високий рівень життя
людини в державі, розвиток економіки, необхідно приділяти екологічній безпеці
продуктів харчування особливу увагу. Environmental safety products - one of the most important problems of modern
economy, is a complex problem to solve which called biochemists,
microbiologists, manufacturers of sanitary-epidemiological service and of course public
authorities, it is - a global problem affecting not only as human health, but
affects the whole economy. Therefore, to ensure a high standard of living
man in the state of the economy, should be given to environmental safety
food special attention.
Опис
Ключові слова
харчові продукти, санітарно-епідеміологічні служби, екологічна безпека, food, sanitary and epidemiological service, environmental safety, кафедра екологічної безпеки та охорони праці
Бібліографічний опис
Безпека та управління безпечністю харчових продуктів / Л. Ф. Степанець, О. В. Ничик, О. М. Салавор, Л. А. Купчик // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 703.