Ключові проблеми промислового одержання мікробних поверхнево-активних речовин

Вантажиться...
Ескіз

Файли

Дата

2008

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Наведено літературні і власні експериментальні дані щодо стану і перспектив розвитку промислового виробництва мікробних поверхнево-активнихречовин (ПАР) у світі. Зазначається, що висока на теперішній час собівартість мікробних ПАР зумовлена великими витратами на біосинтез і виділення цільового продукту, а також невисокою продуктивністю штамів-продуцентів. Дослідження, спрямовані на вирішення цих проблем, є ключовими і пріоритетними у біотехнологіїмікробних ПАР. Presented literature and own experimental data on the status and prospects of development of industrial production of microbial surface active agents (surfactants) in the world. It is noted that the high cost to date, microbial surfactants costly due to the biosynthesis and excretion of the title product as well as low productivity Strain. Research to address these issues are key priorities in biotechnology and microbial surfactants.

Опис

Ключові слова

технологія біосинтезу, ефективність виробництва, поверхнево-активні речовини, biosynthesis technology, production efficiency, surfactants, кафедра біотехнології і мікробіології

Бібліографічний опис

Пирог, Т. П. Ключові проблеми промислового одержання мікробних поверхнево-активних речовин / Т. П. Пирог, С. В. Ігнатенко, Д. О. Тарасенко // Харчова промисловість. – К. : НУХТ, 2008. - № 7. – С. 32-36.

Зібрання