Мембранна та адсорбційна теорії будови клітини. Роль та функції білків у клітині
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Значна кількість процесів в харчовій промисловості спрямована на вилучення з сировини певного компоненту чи ряду компонентів, з яких в подальшому виробництві буде виділено цільовий продукт.
A large number of processes in the food industry aimed at extracting raw materials from a number of specific component or components that further production will be allocated to the target product.
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології цукру і підготовки води, білок, клітина, white, cell
Бібліографічний опис
Логвін, В. М. Мембранна та адсорбційна теорії будови клітини. Роль та функції білків у клітині / В. М. Логвін, О. В. Адаменко // Мембранні процеси та обладнання в інноваційних технологіях харчових виробництв : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчен. і студ., 27 — 28 листопада 2012 р. - К.: НУХТ, 2012. — С. 40-41.