Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21754
Title: Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем (патент на корисну модель № 97194)
Authors: Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
Іващук, Христина Сергіївна
Keywords: кисломолочна паста
композиції прянощів
пряно-ароматична сировина
sour milk
composition of spices
aromatic raw materials
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2015
Citation: Патент 97194 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г., Іващук Х. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2014 06562 ; заявл. 11.06.2014 ; опубл. 10.03.2015, Бюл. № 5, 2015 р.
Series/Report no.: 97194;
Abstract: Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та сумах. Як структуроутворювач використовується крупа гречана несмажена зелена. Sour milk flavored paste base contains lactic acid, whey, structurant salt and amounts. As structurant used buckwheat roasted green.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/21754
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
97194.pdf178.73 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.