Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2280
Title: Льодяникова карамель (Патент на корисну модель № 69306)
Authors: Чепель, Наталія Василівна
Усенко, Віталій Олександрович
Фролова, Наталія Епінетівна
Науменко, Ксенія Андріївна
Силка, Ірина Миколаївна
Keywords: льодяникова карамель
rock candies
ароматизатори
ефірні олії
flavourings
essential oils
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології молока і молочних продуктів
кафедра технології оздоровчих продуктів
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2012
Citation: Патент на корисну модель № 69306, UA МПК (2012.01) A23G 3/00. Льодяникова карамель / Чепель, Н. В., Усенко, В. О., Фролова, Н. Е., Науменко, К. А., Силка, І. М. ; власник Національний університет харчових технологій. – u 201111903 ; заявл. 10.10.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8.
Abstract: Льодяникова карамель містить цукор-пісок, профільтровану патоку, аскорбінову кислоту (вітамін С), лимонну кислоту, екстракт шавлії лікарської, ефірну олію шавлії лікарської. Додатково карамель містить анісову ефірну олію, ароматизатор «Свіже сіно» з ефірної олії м'яти котячої, ефірну олію шавлії мускатної, екстракт солодового кореня, 10 %-вий спирт етиловий. Candy candy contains sugar, filtered syrup, ascorbic acid (vitamin C), citric acid, extract of Salvia officinalis, Salvia officinalis essential oil. More caramel contains anise essential oil, flavor "fresh hay" with cat mint essential oil, essential oil of Salvia extract, malt root-ing 10% ethanol.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2280
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
FR10.pdf1.05 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.