Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дисертація присвячена удосконаленню технології виробництва спирту з крохмалевмісної сировини.
The thesis is devoted to the improvement of alcohol technology production from raw materials.
Опис
Ключові слова
кислотостійкі ферментні препарати, фільтрат барди, сухі речовини, thin stillage, dry matter, acid enzymes
Бібліографічний опис
Боярчук, Я. А. Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Боярчук Ярослав Андрійович. – К., 2016. – 24 с.