Комбінований сорбент: застосування сорбентів для очищення сировини й харчових продуктів у процесі виготовлення істотно поліпшує їх якість
Вантажиться...
Файли
Дата
2004
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Застосування сорбентів для очищення сировини та харчових продуктів у процесі виготовлення істотно поліпшує їх якість.
The use of sorbents for the purification of raw materials and food products in the manufacturing process significantly improves their quality.
Опис
Ключові слова
очистка, purification, сорбент, вода, домішки, sorbent, water, impurities, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Манк, В. В. Комбінований сорбент: застосування сорбентів для очищення сировини й харчових продуктів у процесі виготовлення істотно поліпшує їх якість / В. В. Манк, В. О. Маринченко, Л. М. Мельник, / Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 2. - С. 26-27.