Актуальні проблеми управління виноградно-виноробним комплексом
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проаналізовано сучасний стан та перспективи розвитку виноградно-виноробному комплексу світу та України, інноваційні технології у виробництві, управлінні та просуванні виноробної продукції в умовах глобалізаційних процесів. Викладені наукові підходи до формування дестинацій винного туризму.
The present state and prospects of the grape-and-winemaking complex development of the world and Ukraine, innovative technologies in the production, management and promotion of winemaking products in the conditions of globalization processes are analyzed. The scientific approaches to the formation of wine tourism destinations are presented.
Опис
Ключові слова
вино, виноградно-виноробний комплекс, винний туризм, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра туристичного та готельного бізнесу, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки, wine, vine-wine-making complex, wine tourism
Бібліографічний опис
Актуальні проблеми управління виноградно-виноробним комплексом: монографія / І. М. Бабич, Д. І. Басюк, М. В. Білько та ін. ; за заг. ред. Шияна П. Л. , Басюк Д. І. – Кам’янець-Подільський : Видавець Зволейко Д. Г., 2014. – 252 с.