Вдосконалення технології довготривалого зберігання фруктів
Вантажиться...
Файли
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуті питання вдосконалення технології довготривалого зберігання фруктів та фактори які впливають на енергообмін і енергоспоживання в сховищах.
The problems of improving the technology of long-term storage of fruits and factors that affect the energy transfer and energy storage in skhovische.
Опис
Ключові слова
технології зберігання, енергообмін, енергоспоживання, storage technology, energy exchange, energy, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Янчарек, М. М. Вдосконалення технології довготривалого зберігання фруктів / М. М. Янчарек, О. Ф. Буляндра, О. І. Шаповаленко, В. О. Виноградов-Салтиков // Вісник ХТУСГ ім. Петра Василенка. – 2007. - № 58. − С. 189−194.