Рибний напівфабрикат «Моряк» (Деклараційний патент на корисну модель № 137501)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2019

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Рибний напівфабрикат, який відрізняється тим, що додатково містить журавлину.

Опис

Ключові слова

рибний напівфабрикат, журавлина, харчова цінність, біологічно активні речовини, semi-finished fish product, cranberries, nutritional value, biologically active substances, кафедра готельно-ресторанної справи

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 137501, МПК (2006) A23 L 17/00. Рибний напівфабрикат «Моряк» / І. В Дітріх, Ж. М. Ференець ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u20190348362 ; заяв. 08.04.2019 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.

Зібрання