Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 50496)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2002

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис до патенту на корисну модель. DESCRIPTION to useful model patent.

Опис

Ключові слова

житньо-пшеничний хліб, rye-wheat bread, процес виробництва, поле НВЧ, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, method for production, UHF electromagnetic field, кафедра готельно-ресторанної справи

Бібліографічний опис

Патент 36930, МПК (2009) A23D 9/00. Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба / Дробот В. І., Сильчук Т. А. ; заявник Український державний університет харчових технологійй. ‒ № 2002010654 ; заявл. 25.01.2002 ; опубл. 15.10.2002, Бюл. № 10, 2002 р.

Зібрання