Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3126
Title: Теплообмен при развитом пузырьковом кипении утфелей в большом объеме
Authors: Гаряжа, Владимир Тимофеевич
Кулинченко, Виталий Романович
Keywords: теплоотдача
heat emission
утфель
стабильный
метастабильный
massecuite
stable
non-stable
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Issue Date: 1974
Citation: Гаряжа, В. Т. Теплообмен при развитом пузырьковом кипении утфелей в большом объеме / В. Т. Гаряжа, В. Р. Кулинченко // Реферативная информация. О законченных научно-исследовательских работах в вузах УССР. Пищевая промышленность. - К.: Издательское объединение «Вища школа». Головное издательство, 1975. - Вып. 9.
Abstract: Проведенное экспериментальное изучение теплообмена между теплоотдающей поверхностью и утфелями при развитом пузырьковом кипении в большом объеме позволило определить значения коэффициентов теплоотдачи к стабильным (П-1,0) и метастабильным (П-1,1) утфелям с весовым содержанием кристаллов 10—50%.
The experimenting study of heat exchange is executed between a surface and massecuites during the developed bubble boiling in a large volume allowed to define the value of coefficients of heat emission to stable (П-1,0) and non- stable (П-1,1) massecuite with gravimetric maintenance of crystals 10—50%.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3126
Appears in Collections:Оглядово-аналітична документація

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
bubble boiling.pdf99.41 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.