Формы течения воздухо-утфельных смесей
Вантажиться...
Дата
1978
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Исследованы формы течения смесей утфелей и сахарных растворов с воздухом, формы течения определяли путем визуальных наблюдений и при покадровой обработке киноснимков, выполненных киноаппаратом «Кварц».
Опис
Ключові слова
утфель формы течения, massecuite forms of flow, пузырьковая форма, поршневая форма, снарядная форма, кольцевая форма, bubble, piston, shell, ring, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Формы течения воздухо-утфельных смесей/ В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулінченко, А. В. Карпенко // Реферативная информация о законченных научно-исследовательских работах в вузах усср. Пищевая промышленность. - К. : Вища школа, 1978. - Вып. 14.