Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3131
Title: Интенсификация уваривания утфелей гидродинамическим способом
Authors: Гаряжа, Владимир Тимофеевич
Артюхов, Юрий Григорьевич
Кулинченко, Виталий Романович
Карпенко, Александр Владимирович
Keywords: реология
гидродинамика
теплообмен
утфель
rheologos
hydrodynamics
heat exchange
massecuite
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Issue Date: 1978
Citation: Интенсификация уваривания утфелей гидродинамическим способом / В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко, А. В. Карпенко // Вища школа. – 1978. – Вып. 14.
Abstract: Проведенные исследования реологии, гидродинамики и теплообмена при уваривании утфелей позволили разработать эффективный и простой гидродинамический способ интенсификации этого процесса, заключающаяся в том, что естественная циркуляция утфеля, обусловленная кипением его на теплообменной поверхности, усиливается вдуванием пара (или газа) в кипятильные трубы, что приводит к интенсификации теплообмена и кристаллизации.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3131
Appears in Collections:Оглядово-аналітична документація

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Intensification of boiling.pdf89.05 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.