Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3164
Title: Исследование теплообмена при кипении сахарных растворов и утфелей в условиях естественной конвекции
Authors: Кулинченко, Виталий Романович
Keywords: кипение
boiling
большой объем
утфель
large volume
massecuite
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Issue Date: 1974
Citation: Кулинченко, В. Р. Исследование теплообмена при кипении сахарных растворов и утфелей в условиях естественной конвекции : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / Кулинченко Виталий Романович ; Киевский технологический институт пищевой промішленности. – Киев, 1974. – 27 с.
Abstract: Настоящее исследование направлено на дальнейшее изучение механизма кипения в большом объеме при естественной циркуляции утфеля, находящегося под атмосферным и пониженным давлениями, в условиях близких к стационарным, когда при изменении одного известного параметра остальные оставались неизменными. Цель выполнен¬ной работы заключалась также в создании вакуум-аппарата непрерывного действия и методов интенсификации процессов в современных циркуляционных аппаратах.
The real research is directed on the further study of boiling mechanism in a large volume at natural circulation of massecuite, being under atmospheric and lowered pressures, in terms near to stationary, when at the change of one known parameter other remained unchanging. The purpose of the executed work consisted also in creation of vakuu-pan of continuous action and methods of intensification of processes in modern circulation vehicles.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3164
Appears in Collections:05.14.04 - Промислова теплоенергетика

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
exchange at boiling.pdf282.4 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.