Значение плодовых и ягодных растений в лечебно-профилактическом питании
Вантажиться...
Файли
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье с позиций современной науки о питании проанализированы основные данные относительно пищевой ценности фруктов и ягод, а также показаны возможности их использования в производстве пищевых продуктов нового поколения.
Опис
Ключові слова
фрукты, ягоды, оздоровительное питание, пищевая ценность, фрукти, fruits, ягоди, berries, оздоровче харчування, healthy nutrition, харчова цінність, nutritional value, кафедра гуманітарних дисциплін, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Симахина, Г. А. Значение плодовых и ягодных растений в лечебно-профилактическом питании / Г. А. Симахина, Н. В. Науменко // Продукты & ингредиенты. - 2003. - №10. - С. 16-17.