Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/36699Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Вархол, Вероніка Олегівна | - |
| dc.contributor.author | Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна | - |
| dc.date.accessioned | 2021-12-02T13:22:42Z | - |
| dc.date.available | 2021-12-02T13:22:42Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Вархол, В. О. Інновації у їжі та напоях, тренди / В. О. Вархол, Н. М. Стукальська // Виклики сьогодення та новації у харчових технологіях і готельно-ресторанному бізнесі : збірник тез науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених з міжнародною участю, м. Київ, 27 травня 2021 р. – Київ : ККІБП, 2020. – С. 70–71. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/36699 | - |
| dc.description.abstract | Проблема харчування є досить актуальною у всі часи. Вітчизняними науковцями приділено значну увагу загальним питанням інноваційного розвитку сфери ресторанного бізнесу та інноваційних процесів в закладах ресторанного господарства, проте подальшого розвитку потребують питання використання маркетингових інноваційних інструментів та технологій. Тому в роботі було наведено характеристику сучасних трендів інновацій в ресторанному господарстві. | uk_UA |
| dc.subject | ресторани | uk_UA |
| dc.subject | інновації | uk_UA |
| dc.subject | стартапи | uk_UA |
| dc.subject | харчування | uk_UA |
| dc.subject | restaurants | uk_UA |
| dc.subject | innovations | uk_UA |
| dc.subject | startups | uk_UA |
| dc.subject | food | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Інновації у їжі та напоях, тренди | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Тези доповідей | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 20 stukalska 20.pdf | 639.54 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.