Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3887
Назва: Способ производства инулинсодержащих продуктов из топинамбура (Авторское свидетельство № 1578872)
Автори: Бобровник, Леонид Демьянович
Гулый, Иван Степанович
Ефимов, Андрей Семенович
Зинченко, Наталья Юрьевна
Федоренченко, Лидия Алексеевна
Ремесло, Наталия Васильевна
Лезенко, Галина Александровна
Купчик, Лидия Андреевна
Дорохович, Антонелла Николаевна
Оболкина, Вера Ильинична
Мельник, Игорь Михайлович
Скробонская, Н. А.
Ключові слова: топинамбур
пюре
пищевая промышленность
биологическая ценность
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Jerusalem artichoke
puree
food
biological value
кафедра харчової хімії
Дата публікації: 1990
Бібліографічний опис: А. с. 1578872 А1 СССР МКИ5 A23L 1/06. Способ производства инулинсодержащих продуктов из топинамбура / Л. Д. Бобровник, А. С. Ефимов, И. С. Гулый, Н. Ю. Зинченко, Л. А. Федоренченко, Н. В. Ремесло, Г. А. Лезенко, Л. А. Купчик, А. Н. Дорохович, И. М. Мельник, В. И. Оболкина, М. П. Третьякова, Н. А. Скробонская (СССР). — № 4270528/30-13 ; заявл. 06.04.87 ; опубл. 15.03.90, Бюл. № 12. – 2 с.
Короткий огляд (реферат): Способ производства пюре из топинамбура, которое может применяться в лечебно-профилактическом питании больных сахарным диабетом.
The mode of production of topinambour puree, which can be used in a health care power of diabetic patients.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3887
Розташовується у зібраннях:Авторські свідоцтва

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Zinchenko2.pdf356.92 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.