Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель №39442)
Вантажиться...
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре та морквяний порошок у певних співвідношеннях. Продукт повністю готовий до вживання.
Опис
Ключові слова
екструзійний картоплепродукт, сухе картопляне пюре, морквяний порошок, экструзионный картофелепродукт, сухое картофельное пюре, морковный порошок, extruded potato product, powdered mashed potatoes, carrot powder, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Патент № 39442 UA, МПК А23L 1/214 (2009) Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шаран А. В. : заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. – № u 200811829 ; заявл. 03.10.2008 ; опубл. 25.02.2009, Бюл. № 4, 2009 р.