Екстрагування цільових компонентів із лікарської сировини
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статті наведено результати досліджень із вилучення розчинних сухих речовин із календули та меліси шляхом екстрагування і настоювання, визначено вплив температури й тривалості процесів на вміст вилучених цільових компонентів. Одержано залежності, які можна використовувати для експрес-визначення ймовірного вмісту вмісту розчинних сухих речовин від тривалості і температури процесу.
Опис
Ключові слова
календула, календула, calendula, меліса, екстрагування, настоювання, мелисса, экстрагирование, настаивание, melisa, extracting, insisting, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Жеплінська, М. М. Екстрагування цільових компонентів із лікарської сировини / М. М. Жеплінська, П. М. Немирович, А. В. Копиленко // Вісник НТУУ КПІ. - 2011. - №2 (8). – С. 33-35.